Dal selvatico al coltivato: nell’orto di Peppe Zullo, dove le zucchine hanno un genere, i pomodori durano fino ad aprile e la borragine “salverà il mondo”
Prosegue il nostro viaggio a Orsara di Puglia con Peppe Zullo per il progetto "Wild Herbs and Ethnobotany in Haute Cuisine". Dopo il bosco commestibile e l'erbario delle spontanee, questa tappa attraversa il confine più interessante di tutti: quello tra il selvatico e il coltivato....


