Erbe Spontanee del Gargano, lezioni di etnobotanica ed alta gastronomia per un progetto europeo a Peschici
Riparte da Peschici il progetto Erasmus+ "The Renaissance of Local Food through Ethical Online Marketing for Seniors" per la promozione del territorio e delle tradizioni gastronomiche. In questo incontro abbiamo trattato i temi delle neuroscienze del cibo, delle tradizioni gastronomiche e dell'etnobotanica con ospiti d'eccezione da...