Psicologo foggiano conclude una missione di formazione in Vanuatu sugli agriturismi, prossima tappa a Foggia.

Il progetto Erasmus+ The Agriculture-Tourism Alliance: From Farm to Fork Strategy in the Pacific Island Countries — Capacity Building in Higher Education — 101177322 (AGRI-TOUR) è il primo progetto Erasmus+ tra Europa e Oceano Pacifico e mira a promuovere la buona pratica degli agriturismi nelle isole dell’Oceano Pacifico. Il progetto è rappresentato anche da Igor Vitale, psicologo del lavoro di Foggia, che ha raggiunto lo Stato di Vanuatu per un’attività di capacity building sul tema degli agriturismi, portando le buone pratiche della provincia di Foggia come esempi da replicare nei territori delle piccole isole dell’Oceano Pacifico.

Igor Vitale tiene la prima lezione di agriturismo nel Vanuatu per il Progetto Erasmus+ AGRI-TOUR.

Gli agriturismi sono una pratica molto nota e ben consolidata nel territorio italiano e hanno il ruolo di favorire le sinergie tra agricoltura e turismo, valorizzando i territori. La normativa italiana prevede infatti particolari strategie per la valorizzazione dei prodotti locali e delle indicazioni geografiche. Questa applicazione ha favorito nel tempo lo sviluppo dell’agricoltura, garantendo alle imprese agricole un guadagno maggiore. Il report ISMEA sugli agriturismi del 2025 rivela che le attività secondarie dell’agricoltura, tra cui gli agriturismi, producono ad oggi il 19,6% del fatturato delle imprese agricole.

Questa pratica esiste in Italia da quasi vent’anni, grazie alla legge sugli agriturismi del 2006. Il modello è raramente adottato fuori dai territori europei e potrebbe contribuire allo sviluppo di altre regioni del mondo.

Uno degli esercizi proposti è stato quello di creare dei servizi di turismo esperienziale basati sui territori del Vanuatu: tra le proposte la valorizzazione di una zuppa di fiori che hanno il sapore di pollo, il turismo esperienziale sul caffè e sui cibi della cucina di mare del Vanuatu.

Perché dunque parlarne nelle isole dell’Oceano Pacifico?

Le isole dell’Oceano Pacifico sono territori ambientalmente vulnerabili. Alcune di esse, pur essendo tra quelle che incidono meno sul piano ambientale, saranno tra le prime a subire gli effetti del cambiamento climatico a causa dell’innalzamento del livello del mare.

Le isole dell’Oceano Pacifico non sono autosufficienti dal punto di vista alimentare e dipendono in larga misura dalle importazioni. Il problema è che queste riguardano spesso cibo ultraprocessato e poco salutare. Per questo motivo, molte isole del Pacifico presentano alti livelli di obesità e di malattie non trasmissibili, come cancro e diabete. Una maggiore valorizzazione del cibo locale potrebbe favorire anche diete più sane.

Questa volta è stato il turno di Vanuatu, uno degli Stati ad alto livello di vulnerabilità in quanto facilmente esposto a disastri naturali come cicloni e terremoti. Vanuatu è un territorio fortemente dipendente dal turismo, settore che genera buona parte del PIL.

Proprio per questo Vanuatu è particolarmente vulnerabile alle criticità ambientali. Durante il periodo del Covid-19, ad esempio, lo Stato è entrato in forte difficoltà a causa del ridotto numero di visitatori. Successivamente, il terremoto del 2025 ha avuto un impatto notevole sul settore, distruggendo anche una parte delle strutture ricettive.

Il modello degli agriturismi potrebbe valorizzare maggiormente la produzione locale, ridurre la dipendenza dalle importazioni e favorire consumi sostenibili. Rafforzare l’agricoltura locale permetterebbe di valorizzare prodotti poco conosciuti o sottoutilizzati, ma comunque tipici e salutari. Questi modelli, tuttavia, mal si conciliano con il turismo di massa, che richiede spesso prodotti agricoli standardizzati, sempre disponibili in quantità sufficiente e allineati con gli standard del turismo internazionale.

Vanuatu è inoltre salito alla ribalta mondiale per l’impegno del suo Presidente, Nikenike Vurobaravu, sul fronte climatico. Dinanzi all’Assemblea Generale delle Nazioni Unite, il Presidente ha sostenuto la necessità di un Trattato di non proliferazione dei combustibili fossili volto a ridurre gradualmente la produzione di carbone, petrolio e gas, in linea con l’obiettivo di contenere il riscaldamento globale entro 1,5°C. Vurobaravu ha inoltre evidenziato il ruolo guida delle nazioni del Pacifico nell’iniziativa per portare il tema del cambiamento climatico davanti alla Corte Internazionale di Giustizia, nella convinzione che una maggiore chiarezza giuridica da parte del massimo organo giudiziario mondiale possa stimolare un’azione climatica più ambiziosa e rafforzare l’Accordo di Parigi. Nel medesimo intervento ha anche invitato tutti gli Stati a includere il crimine di ecocidio nello Statuto di Roma.

In un contesto in cui favorire opzioni sostenibili è ormai un imperativo, il nostro progetto propone modelli di turismo e di agricoltura sostenibili nelle piccole isole del Pacifico. Gli agriturismi potrebbero favorire un migliore utilizzo delle risorse locali, sostenere le micro-imprese del turismo e far conoscere meglio il territorio delle piccole isole del Pacifico attraverso un turismo autentico.

Per questo motivo abbiamo deciso di creare un progetto Erasmus+ finalizzato al trasferimento di competenze nel settore, che prevede una serie di corsi di formazione. Nel team, tra le varie organizzazioni partecipanti, figura anche un ente di Foggia, l’azienda Igor Vitale International S.r.l., insieme a istituzioni prestigiose come l’Università Cattolica del Sacro Cuore, l’Università Agricola di Nitra e New Edu per i territori europei, e l’Università del Sud Pacifico e le Università Nazionali di Fiji, Samoa e Vanuatu per i territori dell’Oceano Pacifico.

Nell’ambito di questo progetto, Igor Vitale, psicologo foggiano, ha rappresentato le buone pratiche della provincia di Foggia durante il corso di formazione tenuto a Port Vila, Vanuatu, contribuendo a realizzare una parte del primo corso dell’Università Nazionale di Vanuatu nel settore degli agriturismi. Abbiamo inoltre avuto l’opportunità di incontrare il Direttore del Dipartimento di Turismo presso il Ministero del Commercio di Vanuatu, l’Onorevole Paul Pio, e il Vice Ministro dell’Agricoltura, l’Onorevole Mark Vurobaravu.

La prossima tappa del progetto AGRI-TOUR sarà proprio a Foggia, ospitata da Igor Vitale International S.r.l. e da altri attori del territorio. Gli esperti delle isole di Samoa, Vanuatu e Fiji saranno per la prima volta nella provincia di Foggia per un tour formativo indimenticabile.

L’incontro con Mark Mark Vurobaravu, Vice Ministro dell’Agricoltura e dello Sviluppo Rurale.

L’incontro con Paul Pio, Direttore del Dipartimento di Turismo del Vanuatu sotto il Ministero del Commercio.

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